Médaillon de saumon cuit sur lit de macédoine
ou
Tranche de foie gras de canard cuit sur lit de gelée
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Feuilleté de St Jacques
ou
Feuilleté de ris de veau
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Carré de côtes de cochon de lait (220 grs env.) et sa galette de pomme de terre
ou
Chateau Briand de boeuf, sauce foie gras et sa galette de pomme de terre
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Plateau de fromage
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Gâteau au choix (suivant notre sélection)